Explorer des carrières - Rapport sur le marché du travail

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Manoeuvres dans la transformation du poisson  (CNP 9618)
Région du Saguenay--Lac-Saint-Jean
Description | Titres | Tâches | Professions apparentées

Les manoeuvres dans la transformation du poisson exécutent des tâches de nettoyage, d'emballage, de manutention et autres tâches non spécialisées. Ils travaillent dans des usines de transformation et d'empaquetage du poisson.

emballeur/emballeuse de mollusques et crustacés, manoeuvre – traitement de mollusques et de crustacés, manoeuvre d'usine de traitement du poisson, manoeuvre de conserverie, peseur/peseuse de poissons, saleur/saleuse de poisson, saumurier/saumurière de poissons.

Les manoeuvres dans la transformation du poisson exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
  • décharger le poisson et les crustacés des bateaux de pêche et les transporter, au moyen d'un chariot à bras ou d'un chariot à fourche, à l'aire de travail de l'usine de conditionnement de poisson;
  • plonger les filets de poisson frais dans une saumure afin de les conditionner pour l'emballage ou la congélation;
  • peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée;
  • trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination;
  • nettoyer les aires de travail et le matériel;
  • transporter les fournitures et le matériel d'emballage dans l'usine et l'entrepôt, à la main ou à l'aide de matériel mécanisé;
  • mesurer et verser des ingrédients dans les trémies des malaxeurs et des broyeuses.
Villes incluses dans la région | Bureaux Service Canada

Chicoutimi, Ville de Saguenay, Alma, Jonquière, La Baie, Roberval, Desbiens, Dolbeau-Mistassini, Métabetchouan, Normandin, Saint-Coeur-de-Marie, Saint-Félicien, Bagotville, Grande-Baie, Port-Alfred, Saint-Honoré

Affichez la liste des bureaux de Service Canada pour cette région.

Aperçu et perspectives d'emploi pour les Manoeuvres dans la transformation du poisson dans la région de Région du Saguenay--Lac-Saint-Jean

Les prévisions et conditions actuelles pour une profession peuvent varier d'une communauté à l'autre ou à cause de changement économique, technologique, ou dans la demande pour un service ou un produit donné.

Perspectives à l'échelle nationale pour les dix prochaines années (2011‑2020)

Cette section présente les projections de l’offre et de la demande de travail pour cette profession pour la période 2011-2020.

Notice: Veuillez noter que les données des tables, graphiques et du second paragraphe qui figurent dans cette section affichent les résultats de la projection pour la période 2011-2020. Les mentions complémentaires (texte sur les projections 2009-2018) seront mise à jour prochainement. Veuillez nous excuser pour ces inconvénients.

Les données du tableau suivant sont tirées du Système de projections des professions au Canada (SPPC) de RHDCC. Le SPPC produit, à l’aide de différents modèles, des projections détaillées de l’évolution du marché du travail national pour les dix prochaines années, notamment des tendances de l’offre et de la demande de main-d’œuvre, par grand niveau de compétence et par profession.

Cette profession (Manoeuvres dans la transformation du poisson) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique (CNP 961).

Tableau du profil démographique de votre profession au niveau national.
Professions dans ce groupe Manoeuvres dans le traitement des métaux et des minerais (9611) 
Manoeuvres en métallurgie (9612) 
Manoeuvres dans le traitement des produits chimiques et les services d'utilité publique (9613) 
Manoeuvres dans le traitement des pâtes et papiers et la transformation du bois (9614) 
Manoeuvres dans la fabrication des produits en caoutchouc et en plastique (9615) 
Manoeuvres des produits du textile (9616) 
Manoeuvres dans la transformation des aliments, des boissons et du tabac (9617) 
Manoeuvres dans la transformation du poisson (9618) 
Autres manoeuvres des services de transformation, de fabrication et d'utilité publique (9619) 
Emploi non-étudiant en 2010 135194
Âge médian des travailleurs en 2010 40
Âge moyen de la retraite en 2010 62

Projections des professions pour le Canada

Au cours de la période 2008-2010, cette profession a enregistré un important déclin de l'emploi alors que son taux de chômage, l'un des plus élevés parmi les 140 professions, a augmenté plus rapidement que la moyenne pour atteindre 21,0 % en 2010. Le salaire horaire moyen de cette profession, l'un des plus faibles parmi les 140 professions, a augmenté au même rythme que dans les autres professions. Ainsi, selon les principaux indicateurs du marché du travail, le nombre de chercheurs d'emploi était plus que suffisant pour doter les possibilités d'emploi dans cette profession.

Au cours de la période 2011-2020, une profession sera en situation de demande excédentaire (pénurie de main-d'oeuvre) si le nombre projeté de possibilités d'emploi est significativement supérieur au nombre projeté de chercheurs d'emploi. Une profession sera, quant à elle, en situation d'offre excédentaire (surplus de main-d'oeuvre) si le nombre projeté de possibilités d'emploi est significativement inférieur au nombre projeté de chercheurs d'emploi. Prou la période 2011-2020, les projections montrent pour les Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique un total de 48 364 possibilités d'emploi (provenant de la demande d'expansion et de la demande de remplacement) et de 55 184 chercheurs d'emploi (provenant des sortants scolaires, de l'immigration et de la mobilité).

En considérant que cette profession était en situation de surplus de main-d'œuvre et en tenant compte des projections, cette profession demeurera en surplus alors que les chercheurs d'emploi seront plus nombreux que les possibilités d'emploi au cours de la période 2011-2020. La majorité des possibilités d'emploi découleront des départs à la retraite, et ce, malgré un taux de retraite similaire à celui de l'ensemble des professions. Les possibilités d'emploi découlant de la croissance économique seront nettement supérieures à celles enregistrées au cours de la période 2001-2010. Les travailleurs de cette profession sont dispersés dans différents secteurs manufacturiers. Or, la plupart de ces secteurs connaîtront des perspectives de croissance très modestes au cours de la période visée, notamment en raison des concurrents étrangers capables de produire à très faible coût et d'une transition vers une production plus intensive en capital. Les chercheurs d'emploi proviendront à la fois du système scolaire et de l'immigration. Les immigrants représenteront une proportion des chercheurs d'emploi largement supérieure à ce qui sera observé dans les autres professions. Cette profession est l'une des plus populaires chez les nouveaux immigrants qui intègrent le marché du travail canadien. Enfin, la profession de manœuvre dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique est considérée comme temporaire pour plusieurs travailleurs, c'est-à-dire que ceux-ci tendent à la quitter pour se tourner vers des professions exigeant un plus haut niveau de compétence ou répondant mieux à leurs aspirations. En fait, un nombre très important de travailleurs quitteront cette profession pour pratiquer d'autres professions au cours des prochaines années. Malgré tous ces départs, cette profession demeurera en situation de surplus de main-d'oeuvre au cours de la période 2011-2020.

Ce graphe contient des données concernant la projection de possibilités d'emploi et de chercheurs d'emplois. Les informations sont disponibles dans le tableau suivant.

Ce graphe contient des données concernant la projection de possibilités d'emploi et de chercheurs d'emplois. Les informations sont disponibles dans le tableau suivant.
Tableau de projections des possibilités d'emploi pour le groupe de professions comprenant votre profession.
Catégorie Offres %
Demande d'expansion 10 843 22%
Retraites 30 856 64%
Autre demande de remplacement 3 618 7%
Émigration 3 047 6%
Possibilités d'emploi projetées 48 364 100%
Tableau de projections des demandes d'emploi pour le groupe de professions comprenant votre profession.
Catégorie Chercheurs %
Sortants du système scolaire 40 886 74%
Immigration 42 493 77%
Autre -28 195 -51%
Chercheurs d'emploi projetés 55 184 100%

Dans quels industries ou secteurs les personnes exerçant cette profession trouvent un emploi au Canada?

Cette table représente la distribution que cette profession occupe dans les différentes industries et secteurs du marché.

Cette table représente la distribution que cette profession occupe dans les différentes industries et secteurs du marché.
Industrie ou secteur %
Fabrication 91,60
Agriculture, foresterie, chasse et pêche 4,40
Commerce de gros 2,70

Quel pourcentage de personnes exerçant cette profession sont des travailleurs autonomes?

Le graphique présente le pourcentage de personnes qui, selon le Recensement de 2006, exerçaient cette profession en tant que travailleurs autonomes, comparativement à la moyenne canadienne pour toutes les professions.

Les données du Recensement de 2006 et de l'Enquête sur la population active (2009) au sujet du travail autonome pour cette profession ne sont pas suffisamment fiables pour être publiées.

Quelles sont les proportions respectives de personnes travaillant à temps plein et à temps partiel dans cette profession?

Le graphique présente la proportion de personnes exerçant cette profession qui travaillaient à temps plein et à temps partiel, comparativement à la moyenne canadienne pour toutes les professions.

Cette profession (Manoeuvres dans la transformation du poisson) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique (CNP 961). Selon l'Enquête sur la population active pour (2009), 98 % des travailleurs et travailleuses dans ce groupe de professions travaillaient à temps plein, comparativement à la moyenne de 81 % pour toutes les professions.

Quelles sont les proportions respectives d’hommes et de femmes exerçant cette profession?

Le graphique présente les proportions respectives d’hommes et de femmes exerçant cette profession, comparativement à la moyenne canadienne pour toutes les professions.

Cette profession (Manoeuvres dans la transformation du poisson) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique (CNP 961). Selon l'Enquête sur la population active (2009), les femmes représentaient 40 % des travailleurs et des travailleuses dans ce groupe de professions, comparativement à la moyenne de 48 % pour toutes les professions.

Quel pourcentage de personnes exerçant cette profession font partie d’un syndicat?

Cette profession (Manoeuvres dans la transformation du poisson) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique (CNP 961). Selon l'Enquête sur la population active (2009), le taux de syndicalisation pour ce groupe de professions était de 38 %, tandis que le taux de syndicalisation pour toutes les professions était de 31 %.

Veuillez consulter les onglets Région du Saguenay--Lac-Saint-Jean et Québec pour plus d’informations utiles au sujet des perspectives.