Perspectives à l'échelle nationale pour les dix prochaines années (2011‑2020)

Cette section présente les projections de l’offre et de la demande de travail pour cette profession pour la période 2011-2020.

Notice: Veuillez noter que les données des tables, graphiques et du second paragraphe qui figurent dans cette section affichent les résultats de la projection pour la période 2011-2020. Les mentions complémentaires (texte sur les projections 2009-2018) seront mise à jour prochainement. Veuillez nous excuser pour ces inconvénients.

Les données du tableau suivant sont tirées du Système de projections des professions au Canada (SPPC) de RHDCC. Le SPPC produit, à l’aide de différents modèles, des projections détaillées de l’évolution du marché du travail national pour les dix prochaines années, notamment des tendances de l’offre et de la demande de main-d’œuvre, par grand niveau de compétence et par profession.

Cette profession (Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Opérateurs/opératrices de machines dans la transformation des aliments, des boissons et du tabac et personnel assimilé (CNP 946).

Projections des professions pour le Canada

Au cours de la période 2008-2010, cette profession a enregistré un important déclin de l'emploi alors que son taux de chômage, l'un des plus élevés parmi les 140 professions, a augmenté plus rapidement que la moyenne. Le salaire horaire moyen a augmenté au même rythme que dans l'ensemble des professions. Ainsi, selon les principaux indicateurs du marché du travail, les chercheurs d'emploi étaient en nombre plus que suffisant pour doter les possibilités d'emploi dans cette profession.

Au cours de la période 2011-2020, une profession sera en situation de demande excédentaire (pénurie de main-d'oeuvre) si le nombre projeté de possibilités d'emploi est significativement supérieur au nombre projeté de chercheurs d'emploi. Une profession sera, quant à elle, en situation d'offre excédentaire (surplus de main-d'oeuvre) si le nombre projeté de possibilités d'emploi est significativement inférieur au nombre projeté de chercheurs d'emploi. Prou la période 2011-2020, les projections montrent pour les Opérateurs de machines dans la transformation des aliments, des boissons et du tabac un total de 30 470 possibilités d'emploi (provenant de la demande d'expansion et de la demande de remplacement) et de 31 477 chercheurs d'emploi (provenant des sortants scolaires, de l'immigration et de la mobilité).

En considérant que cette profession était en situation de surplus de main-d'œuvre et en tenant compte des projections, cette profession demeurera en situation de surplus alors que les chercheurs d'emploi seront plus nombreux que les possibilités d'emploi au cours de la période 2011-2020. La majorité des possibilités d'emploi découleront des départs à la retraite, et ce, malgré un taux de retraite similaire à la moyenne de l'ensemble des professions. La demande d'expansion sera légèrement supérieure à ce qu'elle fut au cours de la période 2001-2010. La stabilité de l'emploi au cours des prochaines années est une indication que la vague de restructuration, amorcée dans la seconde moitié de la décennie 2000 en vue d'accroître la productivité pour faire face à la concurrence extérieure, est pratiquement terminée. À plus long terme, cette profession sera confrontée au ralentissement de la croissance démographique qui réduira la hausse de la demande de produits alimentaires et de boissons. La forte hausse de la demande dans certains pays émergents, tels que la Chine, le Brésil et l'Inde, pourrait contrebalancer la baisse de la demande intérieure. Du côté de l'offre, les chercheurs d'emploi proviendront majoritairement du système scolaire. L'immigration fournira également une proportion de chercheurs d'emploi relativement importante.

Ce graphe contient des données concernant la projection de possibilités d'emploi et de chercheurs d'emplois. Les informations sont disponibles dans le tableau suivant.

Dans quels industries ou secteurs les personnes exerçant cette profession trouvent un emploi au Canada?

Cette table représente la distribution que cette profession occupe dans les différentes industries et secteurs du marché.

Quel pourcentage de personnes exerçant cette profession sont des travailleurs autonomes?

Le graphique présente le pourcentage de personnes qui, selon le Recensement de 2006, exerçaient cette profession en tant que travailleurs autonomes, comparativement à la moyenne canadienne pour toutes les professions.

Tel qu'indiqué dans le graphique, selon le Recensement de 2006, 2 % des personnes exerçant cette profession étaient des travailleurs et travailleuses autonomes, tandis que la moyenne était de 12 % pour toutes les professions.

Les données de l'Enquête sur la population active (2009) au sujet du travail autonome pour ce groupe de professions ne sont pas suffisamment fiables pour être publiées.

Quelles sont les proportions respectives de personnes travaillant à temps plein et à temps partiel dans cette profession?

Le graphique présente la proportion de personnes exerçant cette profession qui travaillaient à temps plein et à temps partiel, comparativement à la moyenne canadienne pour toutes les professions.

Cette profession (Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Opérateurs/opératrices de machines dans la transformation des aliments, des boissons et du tabac et personnel assimilé (CNP 946). Selon l'Enquête sur la population active pour (2009), 95 % des travailleurs et travailleuses dans ce groupe de professions travaillaient à temps plein, comparativement à la moyenne de 81 % pour toutes les professions.

Quelles sont les proportions respectives d’hommes et de femmes exerçant cette profession?

Le graphique présente les proportions respectives d’hommes et de femmes exerçant cette profession, comparativement à la moyenne canadienne pour toutes les professions.

Cette profession (Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Opérateurs/opératrices de machines dans la transformation des aliments, des boissons et du tabac et personnel assimilé (CNP 946). Selon l'Enquête sur la population active (2009), les femmes représentaient 43 % des travailleurs et des travailleuses dans ce groupe de professions, comparativement à la moyenne de 48 % pour toutes les professions.

Quel pourcentage de personnes exerçant cette profession font partie d’un syndicat?

Cette profession (Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons) fait partie d'un groupe de professions plus large appelé Opérateurs/opératrices de machines dans la transformation des aliments, des boissons et du tabac et personnel assimilé (CNP 946). Selon l'Enquête sur la population active (2009), le taux de syndicalisation pour ce groupe de professions était de 50 %, tandis que le taux de syndicalisation pour toutes les professions était de 31 %.