Description

Les échantillonneurs et les trieurs de ce groupe de base vérifient, classent ou trient les matières premières et les produits finis dans les aliments, les boissons ou le tabac pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise. Ils travaillent dans des usines de transformation de fruits et de légumes, des laiteries, des minoteries, des boulangeries-pâtisseries, des raffineries de sucre, des usines de transformation du poisson et de la viande, des brasseries et d'autres usines de transformation des aliments, des boissons et du tabac.

Titres de professions inclus

classeur/classeuse de lait, classeur/classeuse de poissons, classeur/classeuse de viande de boeuf, classeur/classeuse de volaille, essayeur/essayeuse de bière, essayeur/essayeuse de produits – transformation des aliments et boissons, trieur/trieuse de fromages, trieur/trieuse de tabac.

Tâches principales

Les échantillonneurs et les trieurs dans la transformation des aliments et des boissons exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

• échantillonner des produits à diverses étapes de la transformation;
• examiner les matières premières ou les produits finis par la vue, le toucher, le goûter et l'odorat ou peser les produits pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise;
• effectuer des tests courants reliés aux spécifications des produits telles la couleur, la teneur en alcool, la carbonatation, la teneur en eau, la température, la teneur en gras et l'emballage;
• trier ou classer les matières premières ou les produits finis;
• veiller à ce que les pratiques sanitaires soient conformes aux politiques et aux règlements;
• aviser les surveillants de toute lacune concernant les matières premières ou les produits finis.

Professions apparentées

Villes incluses dans cette région

Trois-Rivières, Louiseville, Shawinigan, Grand-Mère, La Tuque, Sainte-Marthe-du-Cap, Saint-Louis-de-France, Saint-Tite, Shawinigan-Sud, Les Vieilles-Forges

Bureaux de Service Canada

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